OSTERIA OL MASNU

OSTERIA OL MASNU

Descrizione dell'attività:

Da oltre 60 anni la famiglia Teli gestisce la trattoria OL MASNU' fedele, come poche altre, alla vera cucina tradizionale bergamasca. L'ambiente è quello classico della trattoria di famiglia con arredi, tovaglie e stoviglie semplici, linde, riposanti. L'accoglienza è chiaramente di tipo famigliare, cordiale, assolutamente disponibile a venire incontro a qualsiasi esigenza da parte degli ospiti. Ma il punto di forza che ha decretato nel corso del tempo il successo di questo ristoro è naturalmente la cucina, i cui cardini sono due: i piatti della tradizione preparati a regola d'arte e la qualità assoluta delle materie prime. Tra i classicissimi della tradizione troviamo la pasta fatta in casa e in particolare i gustosissimi casoncelli; la càseoûla alla bergamasca, i bolliti, i bocconcini di cervo con polenta e l'ossobuco con i funghi. Non mancano inoltre i piatti che sono il cuore stesso della cucina bergamasca come lo stufato d'asino, il coniglio arrosto e le lumache trifolate.